Apfel-Möhren-Salat

Apfel-Möhren-Salat  - Ralley-Mama
Apfel-Möhren-Salat - Ralley-Mama

400 gr Möhren
4-5 Stück große Äpfel
1,5 EL Öl
3-4 EL Zitronen- oder Limettensaft
2 EL Zucker

Zubereitung:
Möhren schrappen und raspel, dann in eine Schüssel geben.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, raspeln und zu den Möhren geben.
Nun Zitronen- oder Limettensaft, Zucker und Öl dazu geben und alles gut durchmischen. Zuckermenge variiert je nach Süße der Äpfel und nach Geschmack.
Den Salat ca 40 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Dann schön kalt servieren und genießen.
Info:
Möhren geben nur in Verbindung mit Zucker und Öl ihre Vitamine ab. Darum bei dem Salat das Öl und den Zucker nicht vergessen.